广州花都附近有学石锅鱼的培训学校？属湘菜系
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更新时间：2021-07-22 09:06:02 信息编号：142437125

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2200.00 元
包装规格：
石锅鱼培训
品种：
培训
关键词：
石锅鱼,培训

陈老师

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详情介绍

产品名称	石锅鱼培训	面向地区	全国	包装规格	石锅鱼培训
品种	培训	原产地	广东	等级	1
保质期	1个月	贮存方法	阴凉处

广州花都附近有学石锅鱼的培训学校？属湘菜系

在广州看到街边的石锅鱼店生意很好，想学石锅鱼配方，广州附近哪里有学石锅鱼的学校?
石锅鱼诞生于湘江畔，属湘菜系，是一道湘菜中的名菜。石锅刚一端上来就能闻到了一股鱼的清香！汤底选用26种滋补药材,加入高汤、秘制酱料熬制3小时；使用传统石锅高温加热，石锅保温加熟，鱼肉口感鲜嫩香滑，味道更加醇厚，有美容养颜、滋阴的功效。
想学石锅鱼的朋友，找食为先小吃培训中心
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石锅鱼做法；
(1)将各种香料药材以温水浸泡半小时后，放人石锅内加清水、以文火煎煮出药味.滤渣取汁待用。
(2)鱼宰杀收拾干净，剁成大块，加盐、黄酒、梗姜葱腌渍码味;另将蒜、姜拍破.豆母子用黄酒调散。
(3)锅内下油烧热，先下姜、蒜炒香，续放桩把辣椒炒至辣椒水分渐干吐油、香辣味出时，再下豆母子、红花椒、青花椒、黄酒等用小火炒香，掺人鲜汤以文火熬煮出味.倾人煎好的药汁搅匀，下盐、糖、黄酒、胡椒粉、鸡精、味精等调味，然后转人火锅盆中。
知道哪里可以学石锅鱼？按照食为先石锅鱼标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

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