广东东莞供应1号野米，加拿大进口食材
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更新时间：2019-09-28 19:58:01 信息编号：135814972

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其它
关键词：
野米,进口食材

潘小明

13528535929

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详情介绍

产品名称	1号野米,3号野米	面向地区	广东东莞	厂家	其它
品牌	其它	用途	食用	品种	其它
粗蛋白质含量	其它	粗脂肪含量	其它	等级	1.0
净重	20kg	水分	其它	完整粒率	其它

广东东莞供应1号野米，加拿大进口食材

加拿大和北美的大湖区边缘浅水沼泽里，生长着大面积的菰，菰是禾本科菰属（Zizania)的浅水植物。学名为Zizania aquatica。植株高约2～3米，花序为散穗状，籽实瘦长，果皮黒色，淀粉白色。菰的花序和籽实都像燕麦。当地的印第安人在秋天菰结实时，划着木舟去采集菰米。菰米的成熟期不一致，成熟了又容易掉落，这些都是有利于野菰生存的遗传习性。印第安人熟悉菰的这种习性，通常是分两三次进行收获，事前先把处于乳熟期的几个菰穗，捆扎成把，到成熟期好收获时，由两个妇女共乘一条木舟，携带用树皮做的圆袋子，驶进水道里，一个人把穗头弯下来，另一人用木棒轻轻敲打穗把，让菰米掉入袋里，或者直接掉进木舟里，当船的前头装满时，便掉转船头，再装船尾，装好满满一船才回住地，交由男子负责菰实的加工。方法是先把穗头在太阳下晒干或用火烘干，再在地面挖一个坑，将装满菰实的树皮袋放进坑里，用脚踩蹈，使之脱粒。然后拿出来利用风力将颖売、枝梗等和米粒分开，把干净的米粒贮藏在袋里，随时取出，炒焦了食用。这是印第安人与外界没有接触以前的情况。

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