食品级L-亮氨酸

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食品级L-亮氨酸

L-亮氨酸
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中文别名：α-氨基-γ-甲基戊酸、α-氨基异己酸、白氨酸
英文名：Leucine
含量：99%
结 构 式：(CH3)2CHCH2CH(NH2)COOH
分 子 式：C6H13NO2
分 子 量：131.17
CAS: 61-90-5
性状：白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味。无臭，味微苦.约337℃分解，于145-148℃升华。在烃类存在下，在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。略溶于水。微溶于乙醇，溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚。熔点293~295℃.在氢类存在下，在无机酸水溶性中性能稳定。
用途：营养增补剂；调味增香剂。L-亮氨酸是人体不能合成的一种氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。药典级L-亮氨酸用于配制复合氨基酸输液和氨基酸制剂。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，降血糖剂，植物生长促进剂。按我国GB2760-96规定可用作香料。
: 1.占食品中总蛋白质量得6.4%（FDA，§172.320，2000）。
2.可安全用于食品（FDA，§172.320，2000）。
[质量标准]：医药级（USP32)、食品级（FCCⅤ）或按客户要求。
项目 医药级（usp32) 食品级（fccⅤ)
外观 白色结晶或结晶性粉末 白色结晶粉末
含量（以干基计） 98.5％～101.5％ 98.5％～101.5％
比旋光度 +14.9°～+17.3° +14.5°～+16.5°
PH 5.5～7.0 --
干燥失重 ≤0.2% ≤0.2%
灼烧残渣 ≤0.4% ≤0.1%
氯化物 ≤0.05% --
硫酸盐 ≤0.03% --
铁 ≤0.003% --
重金属 ≤0.0015% ≤10mg/kg
铅 -- ≤5mg/kg
层析法纯度检查 通过USP检查 --
[包　　装]：纸板桶（净重25KG）或根据客户需要包装。
[运　　输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
[储　　存]：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。