臊子面培训岐山特色面食包教包会
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更新时间：2017-07-12 16:40:08 信息编号：122610362

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品种：
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关键词：
小吃技术培训

小焦

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详情介绍

产品名称	臊子面培训岐山	面向地区	陕西西安	包装规格	其它
品种	其它	等级	1	保质期	1个月
贮存方法	阴凉处

臊子面培训岐山特色面食包教包会

中国地大物博，有着56个名族的充满神秘的一个过度，美个民族都有自己的文化，汉族是大人口多的一个名族，在北方人们喜爱面食，在陕西岐山有名的就要数臊子面了。臊子面的培训，不仅对面的要求高，对臊子的要求同样也高。没一道美食都是要用心去做的。这不辜负食客的选择也不辜负你的辛劳。做一碗人人称赞的臊子面，不是什么人都能做到的。但是当你到了这一步是，你得到的不仅是称赞，还有经济上的提高。收获好评的同时，你也收获了金钱。臊子面培训就来西安美食汇小吃培训中心，在这来你所有的学习食材都是由中心提供，老师手把手教学，包教包会。不间，学会为止。就是这么的给力，这么的为你着想，让你只用安心学习。臊子面培训岐山特色面食，好吃好看的美食，不容错过的好技术好项目。人生漫漫，有时选择改变，未尝不好。给自己多的路走，你会惊喜的发现，原来我也是可以的。
臊子面培训。臊子面是中国西北地区特色传统面食、西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面为。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。臊子面为重要的是臊子汤，臊子汤是臊子面的灵魂。做汤需要的主要食材有以下几种：肉臊子作法选较肥带皮的猪肉，猪肉中也要含有比较多的瘦精肉，七分瘦三分肥。将肉切成小碎片，片要薄。入烧开的油锅，不断搅拌翻炒，火不可过急也不可过缓。大约三成熟加入一定量的姜沫，去腥，翻炒，后加入适量的碘盐。当肉为六成熟时加陈醋，翻炒，七成熟时加入酱油，花椒等调味品（当然也可加入其他合适的调味品），当九成熟，快出锅时加入适量红辣椒粉，搅拌，微炖一会，即可出锅。期间要非常注意控制火候和时间。火不可太猛，太旺则肉可能炒老了或炒焦了，辣椒面烤糊了影响汤的色泽；火候不够，肉不熟，肉的腥味去不尽，而辣味渗的太深。臊子面培训，只有火候控制住，肉鲜、嫩、辣，而油鲜红光亮而不是很辣。这即为肉臊子的基本做法。
品上一口美酒，能让人回味悠长，品尝一道美食，让人更是酣畅淋漓，人们离不开美酒，更是离不开美食。我们的生活因为美食才变得更有激情，学习美食也是一件值得人津津乐道的事情，但是要学到真正的技术，那您可要擦亮眼睛了。学习陕西面食系列，西安美食汇小吃培训中心，致力于为每一位朋友学习到的小吃技术，让每一位迷茫在创业路上的朋友们都能找到自己的方向，我们真诚欢迎每一位朋友前来实地考察学习，相信我们的培训能为您前进的道路指明方向。
西安美食汇小吃培训中心
联系人：小焦
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