天烨科技速冻水饺速冻馒头速冻花卷生胚品质改良魔芋粉面团抗冻原料
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更新时间：2023-06-03 15:08:01 信息编号：122151487

￥60

≥ 1千克

价格：
60.00 元
品牌：
天烨
产地：
石家庄
关键词：
面团抗冻原料,面团延长保质期,速冻馒头酵母失活,速冻面制品保水

严谨

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详情介绍

产品名称	速冻面制品增劲道,速冻面团抗冻原料,速冻面团抗水分结晶,生胚改善凝胶特性	面向地区	辽宁阜新	品牌	天烨
产地	石家庄	包装规格	1*25kg	包装	简装
名称	魔芋粉	适用	所有	保质期	24个月
售卖方式	散装	储藏方法	常温

天烨科技速冻水饺速冻馒头速冻花卷生胚品质改良魔芋粉面团抗冻原料

TMM-01魔芋胶（速冻面制品生胚品质改良粉）
本品富含抗冻凝胶活性多糖，能明显改善速冻面制品生胚凝胶特性、凝胶抗冻性，防止水分子过度结晶，保护酵母冷冻失活，克服了速冻面制品生胚品质冻劣的缺陷，明显提高保质期，改善了再加工产品品质及口感。
使用方法：将本品添加到面团在揉制均匀即可常规加工生产。
参考用量：0.5%。
价格：60元/公斤
本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。
联系方式；手机（号）
号 2101476957

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