巧克力乳化剂聚甘油蓖麻醇酯食品级25kg/桶
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更新时间：2018-11-18 11:25:03 信息编号：120991804

￥45	25-99千克
￥43	≥ 100千克

价格：
45.00 元
品牌：
正通
产地：
河南
关键词：
聚甘油蓖麻醇酯,乳化剂聚甘油蓖麻醇酯,食品级聚甘油蓖麻醇酯,巧克力乳化剂PGPR

齐先生

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详情介绍

产品名称	聚甘油蓖麻醇酯,食品级聚甘油蓖麻醇酯,乳化剂聚甘油蓖麻醇酯,巧克力聚甘油蓖麻醇酯	面向地区	河南郑州	品牌	正通
产地	河南	包装规格	25kg*1桶	包装	简装
名称	聚甘油蓖麻醇酯	适用	所有	保质期	24个月
售卖方式	散装	储藏方法	常温

巧克力乳化剂聚甘油蓖麻醇酯食品级25kg/桶

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聚甘油蓖麻醇酯（PGPR）
性状：
黄色粘稠液体，不溶于冷水和乙醇，可溶于热甘油及热的油脂，溶于醚及烃类。
特性及应用：
聚甘油蓖麻醇酸酯具有良好的热稳定性，能降低巧克力浆料的黏度，不会形成晶体，从而提高其流动性。与卵磷脂混合使用有良好的协同作用，可显著降低剪切应力，减少可可脂的用量，减薄巧克力涂层的厚度，提高易加工性。
使用方法及用量：
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）规定：用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、冰淇淋包衣，大使用量为5g/kg。
包装：
内涂塑铁桶或塑料桶，25kg/桶，200kg/桶。
贮运：
密封贮存在干燥、阴凉通风处。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。

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