毛霉毛霉腐乳菌种毛豆腐菌种霉豆渣菌霉千张毛霉菌
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更新时间：2020-12-17 09:37:01 信息编号：119739325

￥50	1-49件
￥45	50-99件
￥40	≥ 100件

价格：
50.00 元
品牌：
毛霉菌
产地：
山东
关键词：
霉千张菌种,毛霉菌种,霉豆渣菌,毛霉菌

田世满

18369350379

1907027063

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详情介绍

产品名称	毛霉,毛霉腐乳,菌种,霉千张	面向地区	湖北武汉	品牌	毛霉菌
产地	山东	包装规格	1*500g	包装	平装
名称	毛霉菌	适用	所有	保质期	6个月
售卖方式	袋装	储藏方法	冷藏

毛霉毛霉腐乳菌种毛豆腐菌种霉豆渣菌霉千张毛霉菌

湖北武汉
毛豆腐菌霉千张菌霉豆渣菌臭豆腐菌霉千张菌种毛霉菌种
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毛霉腐乳：以豆腐坯培养毛霉，进行发酵，使白色菌丝长满豆腐坯表面，形成坚韧皮膜，积累蛋白酶，为腌制装坛后期发酵创造条件。

二，毛霉的特性及一些性能： 1.毛霉的繁殖方式是孢子繁殖，其新陈代谢类型是异样需氧型。孢子囊孢子（内生孢子）→种→曲种（或称种曲，目的：获取大量生命力强的孢子，干燥后保存生产） 2.菌落形态：白色，乳白色或奶黄色的棉絮状 3.具有较强分解蛋白质的能力（因为能长生丰富的蛋白酶）。 4.菌丝形态：菌丝无隔、多核、分枝状，在基物内外能广泛蔓延，无假根或匍匐菌丝。菌丝体上直接生出单生、总状分枝或假轴状分枝的孢囊梗。各分枝着生球形孢子囊，内有形状各异的囊轴，但无囊托。囊内产大量球形、椭圆形、壁薄、光滑的孢囊孢子

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