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对于不喜欢出门的人来说,只要解决了食物和网的需求,宅家就是天堂。宅家和外出,都是生活方式,宅家生活≠蓬头垢面≠三餐不定≠作息紊乱,抛开固有的刻板印象,干净整洁的居家环境+色香味俱全的三餐,偶尔呼朋唤友,来一次仪式感十足的宅家火锅,的年轻人已经把宅家生活打造成可以避世的桃花源。火锅底料批发
说到火锅,我们要说的是锅具。工欲善其事,必先利其器。火锅锅具的好坏是决定这这顿火锅的体验感的好坏。火锅锅具的演变,是火锅发展历程中直接的呈现。从古代的陶器火锅、青铜器火锅、鸳鸯锅的鼻祖——五熟釜、白居易的红泥小暖炉,清代火锅质地品种增多,有了陶瓷、铜、锡、铁等多种类型的锅具,不同地方的人有不同的锅具和食材,长期以往,火锅逐渐形成流派。
门脸招牌.门脸招牌是显眼的地方,要放重要的信息。餐厅是线下店,它的招牌该如何摆放与呈现它重要的信息呢?其实线上也是一样的,你卖货的主场在朋友圈、淘宝、微店、有赞、公众号、小程序,不同的是平台在线上,以及信息载体不是实体的广告牌和纸质资料,而是网页,相同的是你要考虑如何摆放与呈现重要的信息,以及重要的信息也都是:logo、名字、价目表、、新品、优惠、广告片、名人背书、支付入口等。
火锅底料批发:利用海报、文化墙、吊旗引流,顾客进店以后,要让顾客尽可能360度的感受到餐厅的传播信息。需要将门店招牌菜、主要特色产品和承诺做成物料在店内展示。比如地面的物料、墙面的主形象画面、海报、天花板上的吊旗、吧台的立牌广告等。
利用店内音乐和味道引流,门店音乐,很多餐厅都会放,但是很多餐厅是乱放一通,根本没有经过系统化的规范,其实门店音乐从清晨、上午、中午、下午、晚上可以根据品牌调性选择不一样的音乐。好的音乐能够让顾客身心愉悦,其次是餐厅的味道也是吸引顾客的致命诱惑,比如肯德基的炸鸡味、星巴克的咖啡香味。据说星巴克为了能够让你在10米外就闻到咖啡香味,星巴克从不上能遮挡咖啡味道的菜品,就是为了咖啡香气的醇厚。
关门歇业状态不止出现在深圳这样的一线城市。如东莞、佛山、惠州等二三线城市,快餐类业态也很多都选择了关门歇业,等待明年再战。另一方面,三四线城市,客流暴增成为不少餐饮门店常态,特别是城市性商业地带,如莆田万达广场,福州世欧广场等。餐饮门店门口几乎挤满了排队等待吃饭的客人,部分餐饮更是从下午排队到晚上,业绩创下了三年新高。
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