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超氧化物歧化酶,是生物体内重要的抗氧化酶,广泛分布于各种生物体内,如动物,植物,微生物等。 SOD具有特殊的生理活性,是生物体内清除自由基的首要物质。酶制剂的用途极为广泛,主要用作医药中间体、食品加工用添加剂及家畜家禽养殖的生长促进剂。此外,在纺织、轻工、皮革、造纸、采油、建筑、环保、等行业中也都有应用。目前为止,已报道发现的酶类有3000多种,但其中已实现大规模工业化生产的只有60多种 [1]。据报道,全世界酶制剂市场正以平均11%的速度逐年增长 [2]。
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