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面向地区 |
全国 |
火锅底料的产业链主要分为三个环节：上游的原料供应，包括牛油、植物油、辣椒、花椒、香料、豆瓣酱、葱、姜、蒜等；中游涉及火锅底料的生产和制作；下游包括销售渠道和终端消费者。火锅底料通过批发市场、超市、景区、电商平台等多种渠道销售，以满足消费者的需求。
火锅底料的香料配方火锅底料厂家在调配香料时都不一样，以重庆火锅底料配方和制作方法为例：会将香料采用“君、臣、佐、使”的分类。君料代表着火锅底料的香料配方中的主角，其主要作用是增添香气，占总配料的35-40%。臣料则为君料提供辅助，进一步增强香味，占总配料的20-25%。佐使料则在火锅底料的香料配方中发挥调味作用，例如陈皮、甘草等，其比例为10-15%。
火锅底料的香料配方中，某些火锅底料厂家可能会使用人工合成添加剂。有些火锅底料闻起来特别香，煮开立马飘出一股刺鼻的香味，这可能是人工添加剂放得过多造成的。其实只要按照国家食药监局的标准，适量添加添加剂是没为题的。就怕你找到的底料是为了偷工减料、降低成本，大量使用添加剂来取代天然香料。这样的底料除了会影响人体健康以为，味道也不适合火锅店长期使用。其大的弊端就是吃起来香味不自然，整个锅底不耐煮，煮上半小时就只剩下干辣和咸。
| 主营行业：火锅料 |
| 公司主营：火锅底料生产,麻辣火锅底料,鱼火锅底料,火锅底料批发 |
| 主营地区：重庆 |
| 企业类型：私营独资企业 |
| 注册资金：人民币100万 |
| 公司成立时间：2011-12-06 |
| 员工人数：101 - 200 人 |
| 研发部门人数：11 - 50 人 |
| 经营模式：生产型 |
| 经营期限：2011-01-06 至 2051-01-01 |
| 最近年检时间：2021年 |
| 登记机关：重庆市北碚区市场监督管理局 |
| 品牌名称：重庆火锅 |
| 主要客户群：餐饮投资者 |
| 年营业额：人民币 1000 万元/年 - 2000 万元/年 |
| 年出口额：人民币 50 万元/年 - 100 万元/年 |
| 年进口额：人民币 100 万元/年 - 200 万元/年 |
| 经营范围：许可项目：食品生产，食品互联网销售，调味品生产，食品小作坊经营，食品销售[依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证为准] 一般项目：技术服务，技术开发，技术咨询，技术交流，技术转让，技术推广，食品互联网销售（仅销售预包装食品）食品添加剂销售，包装服务，食品销售（仅销售预包装食品）物联网技术研发，互联网销售，信息咨询服务，食品进出口，网络技术服务，信息技术咨询服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） |
| 厂房面积：8000平方米 |
| 月产量：900吨 (英) |
| 是否提供OEM：是 |
| 质量控制：内部 |
| 公司邮编：400000 |
| 公司电话：023-67602882 |
| 公司传真：023-67602882 |
| 公司邮箱：1125686999@qq.com |
| 公司网站：http://www.jiameng.com/lasiling/vip.htm |
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