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β-葡萄糖苷酶是一种酶类，能够催化β-葡萄糖苷的水解作用，将其分解为葡萄糖和其他物质。这种酶广泛存在于许多生物体中，包括动物、植物、微生物等。在人体中，β-葡萄糖苷酶主要存在于肝脏、脾脏、肠道等组织中，参与多种代谢过程，如糖代谢、胆固醇代谢等。此外，β-葡萄糖苷酶还可以用于工业生产中，如酿酒、造纸、食品加工等领域。
β-葡萄糖苷酶是一种酶，可以将葡萄糖苷（一种糖类化合物）分解为葡萄糖和其他成分。它的主要用途包括：
1. 食品工业：β-葡萄糖苷酶可以用于酿造啤酒、葡萄酒和其他酒类中，促进糖类的转化和发酵。
2. 纺织工业：β-葡萄糖苷酶可以用于纺织品的加工中，帮助去除棉纤维上的胶质，使纤维更加柔软和光滑。
3. 医药工业：β-葡萄糖苷酶可以用于制造一些药物，如治疗糖尿病的药物，因为它可以帮助分解葡萄糖。
4. 生物燃料工业：β-葡萄糖苷酶可以用于生物燃料生产中，帮助分解生物质和制造燃料。
可利用其转苷酶活性出产低聚龙胆糖：
用于出产低聚龙胆糖：葡萄糖浓度为60～80%，反响 pH4.5，温度为50～60℃，加酶量为每克葡萄糖30U，增加1mmol/L 的K，转化周期为40～60h ，龙胆低聚糖累计抵达*为 50g/L。
作为风味酶，茶叶、生果、蔬菜中的芳香成分一部分以游离态办法存在，另一部分是以风味前体物——β-糖苷（单萜烯基-β-D-葡萄糖苷）的办法存在，BGL与其它风味酶协同效果于β-糖苷释放出挥发性糖苷配基，起到增香效果然后行进果汁等食物的天然风味；
产品别名：β-葡萄糖苷酸酶/β-葡糖苷酸酶/β-葡萄糖醛酸甙酶/β-葡萄糖醛酸苷酶/β-Glucuronidase
产品编号：M0034
产品规格：BR，1000u/mg，牛肝提取；BR，1000-5000u/mg,大肠杆菌
CAS号：9001-45-0
酶制剂是指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点，其应用领域遍布食品（面包烘烤业、面粉深加工、果品加工业等）、纺织、饲料、洗涤剂、造纸、皮革、医药以及能源开发、环境保护等方面。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用。
