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核桃营养价值丰富，有“万岁子”“果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
广州的早茶文化是一种特的饮食文化和生活方式。它代表了这座城市在吃上的繁荣和发展。通过品尝各式各样的点心和感受不同的文化氛围，人们能够更好地了解和体验广州的生活和文化。而这种了解和体验的过程，也让人们更加热爱这座城市和它的早茶文化。
早茶是广东人特有的饮食文化，早从清朝时期已经开始在广州盛行了，相传源于同治时期华人买办的一时灵感。有华人买办在招待西洋人用早餐时，出于礼节，不方便享中国大餐，又吃不惯西方人的牛奶加面包，灵机一触，便用红茶与糕点、点心代替，很快便成了时尚，并加入多种食品普及到大众化了。
