产品名称 |
白酒,白酒贴牌,浓香型白酒,酱香型白酒 |
面向地区 |
人参枸杞茶缸酒阿克苏厂家
所述白酒酿造的辅料包括食用糖类,配料时所述原料与辅料的重量比例为:-,且所述白酒的用于发酵的材料没有酵母;所述原料中杨梅的重量比例不低于%;所述白酒中其酒精度大于等于度。所述白酒经以下步骤制造而成:(步骤a):材料准备,白酒的制造方法中采用的材料包括原料与辅料,原料包括杨梅;辅料包括食用糖类;所述白酒中总氨酸含量大于等于mg/L、亚油酸乙酯含量大于等于mg/L、β-醇含量大于等于mg/L;另外所述白酒还包括四吡嗪,四吡嗪含量大于等于.mg/L。所述白酒还包括微量的钾元素、硒元素、钙元素,所述钾元素的含量大于等于mg/L,所述硒元素的含量大于等于.mg/L,所述钙元素的含量大于等于.mg/L。
权利要求本发明是利用微生物和酶学技术的高科技手段改造浓香型白酒传统工艺,生产八粮液酒,其特征在于.配料特殊为八种粮食糯高粱、大米、小麦、玉米、糯米、黑米、黑糯米、彩色类(高科技培育)或其它。.八粮液酒工艺特征①改一般麦曲为强化酯化菌曲②RM-复合香酯液强化母糟.香酯液制备要求①要求RM-菌保持纯系②要求严格生产工艺,不得污染杂菌③香酯液配料要求纯度高乙醇为食用酒精级,酯酶催化温度在℃左右,香酯液含已酸乙酯在mg/ml以上。
【项】.一种五谷白酒,其特征在于,所述五谷白酒的酿酒原料具体按照以下重量组分组成:高粱-份,大米-份,小麦-份,糯米-份、玉米-份、乙醇-。.根据权利要求所述的五谷白酒,其特征在于,所述五谷白酒的酿酒原料具体按照以下重量组分组成:高粱份,大米份,小麦份,糯米份、玉米份、乙醇。.—种如权利要求或中所述五谷白酒的低温酿造方法,其特征在于,包括以下步骤:)将各组成原料混合后,低温下保藏天以上得一次混合料;)将上述混合料蒸馏,去除混合料中的乙醇得二次混合料;)向二次混合料中加曲培菌发酵得发酵物,对发酵物进行蒸馏得到成品。本发明提供了一种型猕猴桃酒的酿造方法,解决了【背景技术】中的不足,该方法改良了发酵的工艺流程,大化利用了猕猴桃果实本身的营养成分。[]实现本发明上述目的所采用的技术方案为:[]一种猕猴桃酒的酿造方法,包括以下步骤:⑴、选取自然成熟的猕猴桃,洗净后晾干备用;[](、在干酵母中加入白酒,用白酒将干酵母化开;
专利名称:一种酿酒直立醅粮混合搅拌机的制作方法技术领域:本实用新型涉及酿酒机械设备技术领域,特别是一种酿酒直立醅粮混合搅拌机。背景技术:在传统的酿酒技术中,醅粮混合都是由人工进行翻转混合,这样,不仅工人的劳动强度大,而且由于翻转不均匀而不能达到理想的混合效果,更严重的是制约了生产效率的提高,因此,有必要对其进行改进。
【专利说明】一种苦荞竹叶酒的制作方法技术领域[]本发明涉及一种酒的制作方法,尤其是涉及一种苦荞竹叶酒的制作方法【背景技术】[]现有的酒类品种繁多,有白酒、啤酒、米酒、葡萄酒、酒等,但尚未见以苦荞和竹叶为原料酿造的苦荞竹叶酒。【发明内容】[]本发明针对现有技术的不足,目的是提供一种苦荞竹叶酒的制作方法,为了解决上述技术问题,本发明是通过以下技术方案实现的:
方案二:为基础方案的优选,步骤,启动加热管的同时启动抽气泵。有益效果:启动抽气泵能提高蒸汽透过酒醅的速率,避免酒醅各层间的温度相差过大,影响出酒的质量。方案三:为方案二的优选,步骤,启动加热管的同时,开启进水口向储水室中注入冷水。有益效果:启动加热管的同时开启进水口向储水室中缓慢的注入冷水,避免影响储水室的水温,同时也避免储水室的水过少,影响蒸酒。
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