关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
咖啡豆提取物是从咖啡豆中提取出来的一种营养成分，主要包括咖啡因、多酚、类黄酮等。咖啡因是一种刺激性物质，可以提高神经系统的兴奋性，促进代谢、消除疲劳、增加注意力等。多酚和类黄酮是一种天然抗氧化物质，能够对抗自由基的损害，保体细胞健康。因此，咖啡豆提取物被广泛应用于保健食品、化妆品等领域。但是，由于咖啡豆提取物含有咖啡因等刺激物质。
[拉丁名称]:Coffea L. (Coffea robusta or Coffea arabica)
[产品类别]:标准提取物
[产品功效]:抗,,*
[植物来源]:茜草科植物咖啡 Coffea arabica L.的种子
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。
在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用。
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