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南京白酒代加工

更新时间：2022-06-04 03:44:07 信息编号：s41qcp47e67624
南京白酒代加工
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  • 白酒代加工,白酒,南京

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南京白酒代加工

产品名称
白酒,白酒贴牌,浓香型白酒,酱香型白酒
面向地区
南京白酒代加工
南京
白酒代加工

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制作方法
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发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4~5天不等。一般当窖内品温上升至36~37℃时，即可结束发酵。
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粉碎 五种粮食按比例准确配料后经充分搅拌，将五种粮食进行粉碎。粉碎的技术要求是：高粱、大米、糯米、小麦粉碎度均为4、6、8瓣，无整粒混入。
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