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上海延中饮料有限公司是沪上早从事饮用水生产的企业之一。延中经典盐汽水以矿泉水作为原水，运用海盐或岩盐，通过真空制盐技术加工而成，再加入果葡糖浆、柠檬酸等食品添加剂，其口感酸甜清咸，是很多盐汽水爱好者的心头好。
现在江浙沪地区盐汽水比较常见，其他地方不说没有吧，至少非常，武汉的夏天跟烤炉一样，我在武汉待了这么久想买一瓶盐汽水，尝尝小时候的味道，顺便凉快凉快，可惜我在武汉的超市、小卖部均未发现盐汽水。
当初工厂制备盐汽水是借鉴了苏联的材料，并且征求工人的意见，经过多次试验得到的，深受广大工人们欢迎。烘干机工人说：从前整天晕洋洋的吃不下饭，喝了盐汽水，吃饭就多了。大窑上的青年工人说：盐汽水甜又香，喝了保健康，精神焕发，提高产、质量，总路线的光芒万丈！
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