关键词 |
食品级复合磷酸盐,食品级复配水分保持剂用途,复合磷酸盐厂家,复合磷酸盐价格 |
面向地区 |
全国 |
【复合磷酸盐简介】
别名：复合磷酸盐
英文名称：Compoundphosphate
二、【复合磷酸盐性状】
复合磷酸盐为白色粉末状。
三、【复合磷酸盐用途】
磷酸盐是食品添加剂，对食品品质的改良起着重要的作用，如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用。在粮油制品中对面条的改良作用，可以制作新型膨松剂，对速冻水饺的影响海产品加工中的应用等。
磷酸盐在粮油制品中的应用
磷酸盐对面条的改良作用表现在：增加面筋筋力，减少淀粉溶出物；增强面条粘弹性；提高面条表面光洁度。
【应用说明】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味、着色剂、防腐剂食品等。
2、食品 、填充剂、 原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、铸件等。
