关键词 |
琥珀酸二钠供应,琥珀酸二钠营养强化剂,饲料级琥珀酸二钠,琥珀酸二钠批发代理 |
面向地区 |
全国 |
主要用作调味剂 [2] 、酸味剂 [2] 、缓冲剂；还可用于合成医药及其他有机合成原料 [3] 。
琥珀酸二钠溶解性好，渗透性强，主要用作调味剂，在具有调味效果的同时还能缓和其他调味料的刺激，提高调味效果。一般用量为0.01%～0.05%。作为调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。
1、应用在酱菜制作当中
（1）什锦酱菜 溶液180升，添加干贝素450g
（2）乔头（韭白） 溶液180升，添加干贝素220g
（3）酱山野菜（山葵） 山野菜液 10kg，添加干贝素30~40g
（4）应用在腌制酱咸菜当中，原液10kg，添加50g
2、酱油、辣酱油（溶于水中后使用不会产生不均匀性），180升中添加26~56g和谷氨酸钠并用，并用时，用量是谷氨酸钠的10%~15%，这样会非常美味。
3、加工豆酱食品。3.75kg兑约1g左右，味道会更好。
4、制造合成醋，4%的醋酸溶液180升，加入约350~400g的干贝素,特别是和本公司的单福马酸一起使用，结果将会使强烈的刺激性香味得到中和，而且由于单福马酸的作用，可以去掉过剩的酸，而产生的酸味。
5、灌装水产物、煮鱼及其他相对谷氨酸钠的使用量，添加10~20%，能使味道更加美好，特别是贝类罐头。
【产品贮存】干贝素贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
