关键词 |
耐高温葡萄糖氧化酶 |
面向地区 |
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酶活定义：在温度30℃、pH为6.0的条件下，每分钟把1umol的β-D-葡萄糖氧化成D-葡萄糖酸和过氧化氢的酶量作为一个活力单位（U）。
隆科特葡萄糖氧化酶在有效作用pH值范围、有效作用温度范围、适反应温度和pH值、制粒温度耐受性和储存稳定性方面都具有到的优势。
优化肠道菌群结构，减少有害菌生长繁殖
葡萄糖氧化酶催化产生葡萄糖酸，同时消耗氧分子，生成葡萄糖酸和过氧化氢的同时产生厌氧环境，抑制霉菌、大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌的生长繁殖，减少有害菌产生的毒素对肠黏膜的刺激，提高肠黏膜力。
.保护肠道上皮细胞完整，提高肠黏膜力
葡萄糖氧化酶催化产生过氧化氢，后者可诱导部分有益菌分泌过氧化氢酶，过氧化氢酶可有效清除肠黏膜细胞的“自由基”，保护肠道上皮完整，进而提高肠黏膜力。
GOD是同型二聚体分子，含有2个黄素腺嘌呤二核苷酸（ FAD）结合位点。每个单体含有2个完全不同的区域：一个与部分FAD非共价但紧密结合，主要为β折叠；另一个与底物β-D-葡萄糖结合，由4个α-螺旋支撑1个反平行的β折叠。
高纯度GOD为淡黄色晶体，易溶于水，可制成液体制剂。 GOD完全不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有机溶剂。 GOD相对分子质量一般在1.5×105左右，每分子酶含2分子FAD。 pH作用范围3.5～6.5，适pH 5.0左右，在没有保护剂存在的条件下pH >8.0或pH <3.0时会迅速失活。GOD的作用温度范围一般为30～60 ℃。固体酶制剂在0 ℃下至少可保存2年，－15 ℃下可保存8年
酶，是生物体内各种物质化学变化的催化剂。酶制剂是应用物理或化学方法，将生物体细胞或组织中产生的酶提取出来，并经加工后制成的仍具有催化活性的生物化学品，具有性，专一性，在适宜条件（pH和温度）下具有活性。
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