关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
革兰氏阳性,不生孢。以周生鞭毛运动。兼性厌氧,有时微好氧,在有氧时生长差,降低氧压时生长较好。在营养琼脂上的菌落凸起,全缘和无色。化能异养菌,需要营养丰富的培养基。发酵分解糖代谢。
约氏乳杆菌(lactobacillusjohnsonii,l.johnsonii)分类于乳杆菌属(lactobacillus)。研究表明,约氏乳杆菌具有良好的益生作用,如能够促进仔猪的生长并降低仔猪;防治家禽坏死性、改善肉鸡的生长性能,减少鸡体内病原菌的定植
在工业方面,约氏乳杆菌可以用于生产乳酸和丙酮酸等有机酸,还可以用于生产酵素。 用量方面,约氏乳杆菌的加入量要根据具体应用情况而定,一般来说,添加量在0.1%-3%之间。
约氏乳杆菌在工业中的用途：约氏乳杆菌可以用于生产乳酸、乳酸醋、酸奶、乳酸菌发酵液、乳酸菌冻干粉等产品。
食品添加剂：约氏乳杆菌可作为食品添加剂，用于制作酸奶、乳酸菌饮料、发酵面包、酸奶冰淇淋等乳制品和发酵蔬菜、酱油等发酵食品。一般用量为每升液体中添加1-2克。
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。
山东思扬生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。
