关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
L-丙氨酸的CAS号为56-41-7，分子式为C3H7NO2。这是一种无色至白色结晶性粉末，无臭，具有甜味，其甜度约为蔗糖的70%。L-丙氨酸溶于水、乙醇，但不溶于乙醚和丙酮。
在焙烤食品中加入L-丙氨酸，同样可以改善食品口感，提高产品品质，并具有一定的抗氧化作用，有助于延长焙烤食品的保质期。
至于纺织行业、农业和饲料行业，L-丙氨酸的具体应用目前可能还在研究和开发中，尚没有详细的报道或数据。
它也能改善人工甜味剂的味感，使甜味更加柔和，改善后味。此外，L-丙氨酸还能改善有机酸的酸味，使酸味更接近天然味道。
。在腌制食品中，添加L-丙氨酸能缩短腌制时间，提高腌制效果。在含醇饮料中，它能改善酒的味道，使其更加醇厚，并防止酒的老化，减少酵母臭。
在工业和化工领域，L-丙氨酸也发挥着重要作用。它是合成一些重要化学物质和中间体的原料，被广泛应用于各种化学反应和工艺过程中。
