关键词 |
牛油麻辣小龙虾底料,麻辣小龙虾底料加工,重庆麻辣小龙虾底料,秘制麻辣小龙虾底料 |
面向地区 |
全国 |
四川的各种美食之所以能够全国，和它特的麻辣味道是密不可分的，这种口味吃起来十分过瘾，而且还特别的下饭。平时我们做这类菜的时候，除了要注重食材是否新鲜之外，重要的还是调味的问题，想要做一顿可口的麻辣菜，如果拥有底料确实事半功倍。这类底料的应用场景还是十分广泛，例如用来制作麻辣小龙虾，也有的人会用来做麻辣香锅
由于小龙虾本身没有味道，所以好不好吃取决于底料好不好，这种底料所需要的原材料主要是油、精盐、郫县豆瓣酱、红干椒、麻椒、八角、草果、桂皮、生姜以及小葱适量。麻辣香锅底料所需要的材料包括五香油、郫县豆瓣、火锅调料、干辣椒、姜片、大蒜、葱段、料酒、汤、盐，还有各种的香料配制而成。
虽然早年间人们对小龙虾有着过多误解，也曾经传出各种骇人新闻，但面对美味，中国人依旧保持了“唯美食是也”的革命大无畏精神，对小龙虾情有钟。事实证明，坚持就是胜利！科学界终于给小龙虾讨回公道：其实，它们体内是自带减毒机制的，可以通过不断蜕皮把重金属和毒素转移到外壳，所以体内污染物含量并不一定超标。由于其重金属大多集中鳃、内脏和外壳中，所以烹饪后丢掉这些部位，只吃虾肉的话，对身体的影响真的小之又小。
重庆火锅有水派和陆派起源之说。普遍认为，清末民初，重庆是长江上游航运重镇，为了填饱肚子，船夫们常在江边随地搭起锅灶，用沿江两岸屠宰场丢弃的廉价动物内脏和牛油渣，拌上葱姜花椒等佐料一起下锅烫煮，这就是重庆火锅的雏形。
的重庆火锅底料，讲究麻、辣、鲜、香。牛油品质、原材料的选择配比、炒制的时长和温度，任何一个细节都可能成为影响味道的关键因素。
重庆火锅既涮得了山珍海味，也烫得了边角杂碎。鸭血、黄喉这些在其他菜系中被视为“鸡肋”的食材，却是重庆火锅受欢迎的选择。而对脑花、牙梗等偏门食材的喜爱，更是将普通食客和老饕区分开来。
| 主营行业：火锅料 |
| 公司主营：火锅加盟,火锅底料,火锅蘸料,调味品 |
| 采购产品：辣椒，花椒 |
| 主营地区：重庆 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币100000万 |
| 公司成立时间：2011-03-02 |
| 经营模式：政府或其他机构 |
| 最近年检时间：2016年 |
| 登记机关：重庆市工商行政管理局南岸区分局 |
| 经营范围：餐饮管理。（法律、行政法规禁止的项目，不得经营；法律、行政法规规定应经审批或许可的项目，经批准后方可经营）。 |
| 公司邮编：400000 |
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