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面向地区 |
全国 |
大蒜喂辛辣气芳香.含有挥发油,二流化合物。大蒜主要用于调味增香,压腥味去异味。
醪糟是用糯米酿制而成,米粒柔软不烂,酒汁香醇.甘甜可口,稠而不混,酽而不粘。调制火锅汤卤底料加入醪糟.能增鲜压腥去异味使汤卤产生回甜味。
制作牛油火锅底料的方法一般是将牛油加热融化，然后加入适量的香料和调味料，如辣椒粉、花椒粉、大蒜等，炒煮一段时间使香料和调味料充分融合。后将炒制好的牛油火锅底料倒入火锅中，再加入适量的水或高汤煮开即可。
制作牛油火锅底料的主要步骤包括：
1. 准备牛油：选择的牛油，将其切成小块备用。
2. 热锅加热：将锅加热至中火，待锅热后加入牛油块。
3. 炒煮牛油：用铲子搅拌牛油块，使其均匀融化，并保持中火炒煮。
4. 炒香调料：在牛油融化后，可以加入葱姜蒜等调料，炒香释放出更多的香味。
5. 加入其他调料：根据个人口味喜好，可以加入食盐、花椒粉、辣椒粉等调料，调整口感和辣度。
6. 炒煮均匀：继续用铲子搅拌炒煮，使调料均匀混合在牛油中，直至火锅底料呈现出金黄色的颜色。
7. 熄火待凉：炒制完成后，关闭火源，将锅从火上移开，待火锅底料冷却后即可使用。
| 主营行业：火锅料 |
| 公司主营：火锅加盟,火锅底料,火锅蘸料,调味品 |
| 采购产品：辣椒，花椒 |
| 主营地区：重庆 |
| 企业类型：有限责任公司 |
| 注册资金：人民币100000万 |
| 公司成立时间：2011-03-02 |
| 经营模式：服务型 |
| 最近年检时间：2016年 |
| 登记机关：重庆市工商行政管理局南岸区分局 |
| 经营范围：餐饮管理。（法律、行政法规禁止的项目，不得经营；法律、行政法规规定应经审批或许可的项目，经批准后方可经营）。 |
| 公司邮编：400000 |
