关键词 |
塔拉胶厂家生产厂家,湖南塔拉胶,塔拉胶厂家报价,塔拉胶厂家用途 |
面向地区 |
全国 |
包装 |
25kg |
有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
塔拉胶是一种天然的高分子化合物，常用作食品添加剂、工业用途、农业用途、饲料行业等方面。塔拉胶是一种天然的高分子化合物，常用作食品添加剂、工业用途、农业用途、饲料行业等方面。
刺云实胶(lara gum),也可叫云豆胶(Peruvian carob)、他拉胶、塔拉胶,来源于秘鲁的灌木,以豆科的刺云实(C aesalpin iaspinosa)种子的环为原料经研警加工而制得的食品添加剂肉云豆胶,加工方式与其它反胶相似。中国于2006年4月批准了刻云实作为食品添加究增稠剂，可用于冷冻食品、肉制品、烘培食品等食品中
刺云实胶的水溶解性好,在低农度时具有高黏度的特性。1%刺云实胶在冷水下溶解性好,在25C时,就具有非常好的黏度 45时 溶解形成
半透明的溶液。
20世纪70年代中期，我国开始了合成增稠剂的研究工作。近年来，国内已经研究开发成功一些合成增稠剂，它们大部分属阴离子型合成增稠剂，如中科大研制的合成增稠剂KG-201以及沈阳化工院研制的合成增稠剂PF。交联型聚丙烯酸胶乳作为涂料印花增稠剂得到广泛应用，但是这类阴离子型增稠剂仍存在一些缺陷，如耐电解质性能、色浆触变性、印花时得色量等均不十分理想。20世纪80年代，聚氨酯缔合型增稠剂相继发展起来。但目前，世界上只有ICI、Du Pont、Sun Chemical、KYK等少数几家国际的大公司生产这种产品，其生产技术受到严密封锁，产品以垄断价格出售。我国对水性聚氨酯增稠剂的研究起步较晚，近年来国内也模仿国外品种，开发了一些产品，不过效果不理想，产品也未系列化，只能应用于一些低档产品中。
按增稠剂的化学结构和组成分类，可将其分为多糖和多肽两大类。其中多糖类增稠剂包括淀粉类、纤维素类、果胶类、海藻酸类等，该类物质广泛分布于自然界中。多肽类增稠剂主要有明胶、酪蛋白酸钠和干酪素等，这类物质来源有限，价格偏高，应用较少。
按增稠剂的离子性质也可将其分为两大类，即离子增稠剂，如海藻酸、羧甲基纤维素钠和淀粉等；非离子型增稠剂，如丙二醇海藻酸钠、羟丙基淀粉等。
