河北凝乳酶厂家价格

更新时间：2024-07-05 00:31:51 编号：f63e758649193c

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标准价
1000.00 元
产品名
凝乳酶

4年

韩建平

15554403531

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产品详情

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有效物质含量	99

河北凝乳酶厂家价格

产品名称:凝乳酶
别名:无
英语名:Chymosin
酶活力:1万U/g
适pH:5.3-6.3
适温度:42℃

食品行业在食品行业中,凝乳酶主要用于乳制品的加工,包括奶酪、酸奶、凝乳、牛奶饮料等。使用方法一般是将凝乳酶加入到牛奶或乳制品中,配合温度和时间等条件进行加工,以达到促进凝固和分离的作用。

蛋白酶主要用于水解蛋白生产、肉类软化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年来，酶制剂开发应用的领域还在不断拓展之中。