关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
蛋氨酸锌——又名蛋氨酸螯合锌、蛋氨酸有机锌，它是由蛋氨酸与无机硫酸锌、氧化锌通过化学合成反应以1：1或2：1的摩尔比在一定的温度、压力、反应时间等作用下生产而成的一种有机锌类物质。
该产品螯合率的高低，直接影响着产品的品质。而螯合率又与螯合促进剂、催化剂的选择有较大的关系。
规 格; 氨基酸 AA≥40%，蛋氨酸 MET≥35%，有机态锌 Zn ≥15%
质量标准: 企业标准
项 目 指 标
颜 色 白色或类白色粉末
沙门氏菌 未检出
水分，% ≤5.0
砷% ≤ 0.00005
铅% ≤ 0.0001
氨基酸总量 % ≥ 40
蛋氨酸含量 % ≥35
性状: 白色或类白色粉末，本品流动性好，均匀无结块，具有蛋氨酸的特殊香味。
用途: 该产品市面上分食品级、饲料级。广泛用于人体口服液、饲料预混料、全价料、水产料等中。本品较无机锌吸收率高2-4倍。且蛋氨酸本身也是营养物质，人、动物可以在吸收蛋氨酸的同时而吸收锌。
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
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