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市面上饮料口味众多，绝大多数产品是偏甜口，但也有例外存在。“我一口盐汽水喷死你！”这是某电视剧的经典台词。在国内带点“盐”的汽水早在上海盛行，后慢慢受到运动爱好者和减肥人群青睐。
国内饮料品牌和新品层出不穷，盐汽水有很长一段时间似乎没那么火，是被消费者给遗忘了吗？对老一代上海人来说，这是记忆中汽水该有的味道，从电商平台上的数据来看，上海地区的盐汽水销量仍排在全国。目前，延中是该品类的“销量好”，去年在上海地区卖出了1.5亿瓶。该品牌在长三角地区盐汽水线下市场中占比超过四成，甚至打败了可口可乐旗下的雪菲力、恢复汽水业务生产的正广和，连续多年蝉联细分品类名。
上海延中饮料有限公司是沪上早从事饮用水生产的企业之一。延中经典盐汽水以矿泉水作为原水，运用海盐或岩盐，通过真空制盐技术加工而成，再加入果葡糖浆、柠檬酸等食品添加剂，其口感酸甜清咸，是很多盐汽水爱好者的心头好。
不知各位喝过盐汽水没有，盐汽水是我见过的好喝的碳酸饮料，现在市场上很少见到盐汽水了，甚是怀念呐。
盐汽水的口感有点像雪碧，比雪碧稍咸，但是没有雪碧那么甜。上海和江苏的一些钢铁厂等从事高温生产的企业自己研制的名为盐汽水的饮料，目的是帮助帮助工人们解暑降温，工人们拿着单位发的冷饮票就能领到。
盐汽水本是深受高温作业工人欢迎的饮料，但由于其利润微薄，饮料市场竞争激烈，盐汽水没有像我所希望的那样发扬光大。但是盐汽水含有一定的盐分，具有低糖、低渗透压的特点，在高温环境下大量排汗后饮用可迅速补充人体所缺的盐和水，达到电解质平衡。虽然市场上有各种饮料，但是没有一个能像盐汽水那样真正起到解暑降温的作用。
当初工厂制备盐汽水是借鉴了苏联的材料，并且征求工人的意见，经过多次试验得到的，深受广大工人们欢迎。烘干机工人说：从前整天晕洋洋的吃不下饭，喝了盐汽水，吃饭就多了。大窑上的青年工人说：盐汽水甜又香，喝了保健康，精神焕发，提高产、质量，总路线的光芒万丈！
全国上海盐汽水热销信息
