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九星食用紫色素,代理批发紫薯粉增味剂

更新时间:2024-06-16 01:49:33 编号:f52l3q3201b85a
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  • 紫薯粉,食用紫色素

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陈经理

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产品详情

关键词
紫薯粉增味剂,营养强化剂紫薯粉,紫薯粉糕点着色剂,面制品食用色素紫薯粉
面向地区
全国

九星食用紫色素,代理批发紫薯粉增味剂

【产品名称】:紫薯粉
【产品简介】: 本公司生产的紫薯粉以You质的紫薯为原料,采用目前较为的喷雾干燥技术加工而成。 Z大限度的保持了紫薯本身的原味,含有多种维生素和酸类物质。粉状,流动性好,口感佳,易溶解,易保存。

【外 观】:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
【颜 色】:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
【气 味】:紫薯味
【溶 解 度】:≥98%
【粒 度】:过80目
【水 分】:≤6%
【菌落总数】:<1000
【沙门氏菌】:无
【大肠杆菌】:无
【工艺流程】:
将紫薯原料清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装
①清洗:一定清洗干净,关系到产品的Z终质量。
②去皮:用竹刀将紫薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或丝:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。

紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫薯在国际、上十分走俏,发展前景非常广阔。紫薯的产季从9月开始,供货时间有限。而紫薯全粉克服了紫薯的产季限制,大幅延长了紫薯食品生产企业的生产周期。

将紫薯原料清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装
①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。
②去皮:用竹刀将紫薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或丝:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
⑤干燥:用烘干设备干燥,以产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。
⑥粉碎、包装:将干燥后的紫薯,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在80目左右。

紫薯粉的应用实例
1、添加于混合饮料、固体饮料、冷饮等产品中,提供产品鲜艳的紫色,增加浊度强化产品的真实感;   
2、作为各种糕点的主料和配料,提供产品鲜艳的紫色及紫薯的风味;   
3、用于紫薯薯片、饼干等产品中,搭配适当的香精,使产品的滋味更加真实、体香饱满、尾香悠长。
产品名称:紫薯粉
提取来源:为紫薯干燥粉
粒度:80-100目粉
外观:紫色粉末

紫薯又叫黑薯,英文名Purple potato,薯肉呈紫色至深黑色。当今,各国已经培育了不少紫薯良种,紫薯不仅具有普通红薯的营养成分,还具有特殊的保健功能,它含有丰富的蛋白质、18种易被人体消化和吸收的氨基酸、维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。

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公司介绍

河北九星化工产品有限公司成立于2018年08月06日,经营范围包括化工产品及原料(不含危险化学品)、食品添加剂、食品的销售

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