关键词 |
食品级乳酸链球菌素,乳酸链球菌素总代,乳酸链球菌素厂家,乳酸链球菌素厂家 |
面向地区 |
全国 |
食品名称
大使用量/(g/kg)※
熟肉制品
0.5
预制肉制品
0.2
熟制水产品（可直接食用）
0.2
其他杂粮制品（杂粮灌肠制品）
0.25
方便米面制品（方便湿面制品）
0.15
方便米面制品（米面灌肠制品）
0.25
乳及乳制品（01.01.01、13.0涉及品种除外）
0.5
食用菌和藻类罐头
0.5
八宝粥罐头
0.5
蛋制品（改变其物理性状）
0.25
醋
0.15
酱油
0.2
酱及酱制品
0.2
复合调味料
0.2
饮料类（14.01包装饮用水类除外）
0.2固体饮料按冲调倍数增加用量
牛肉冷却肉和酱牛肉 Nisin对牛肉冷却肉有显著的作用，细菌总数明显降低，且保鲜效果随Nisin 浓度的增加而增强，其有效保鲜浓度为7.5g/100kg。Nisin与食品保鲜剂丙酸钙无交互作用，与乳酸钠之间存在协同作用。酱牛肉是传统的酱肉制品，其加工工艺特，产品浓香味厚，持久不变。使用复配后的nisin防腐液能有效降低酱牛肉的细菌总数，延长产品保质期，提高产品品质。
泡凤爪制品 泡凤爪属于动物性泡菜，是将发酵工艺成功用于肉制品生产的新食品。虽然其生产历史较短，由于其特的风味，低脂高蛋白质，胶原蛋白含量丰富， 口感细腻，深受广大消费者的喜爱。但由于水份活性高，胶原蛋白含量丰富，限制了其进行热力杀菌，因此极易腐败添加30g/100kg的Nisin对泡凤爪的贮存、保鲜具有较好、较显著的作用。
河北九星化工产品有限公司成立于2018年08月06日，经营范围包括化工产品及原料（不含危险化学品）、食品添加剂、食品的销售
