关键词 |
蛋白糖厂家,蛋白糖生产厂家,蛋白糖,食品级蛋白糖生产厂家 |
面向地区 |
全国 |
品牌 |
其它 |
用途 |
甜味剂 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
87-99-0 |
有效物质含量 |
99.8 |
英文名 |
Aspartame |
外观 |
白色结晶性粉末 |
名称 |
麦芽糖醇 |
供货方式 |
现货 |
等级 |
品 |
别名/化学名 |
阿斯巴甜 |
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一、简介
中文名蛋白糖别 名蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白特 点结构疏松、断面有毛细孔等主要用途作为食品添加剂蛋白糖 ：主要以天门冬酰苯丙氨甲酯，蛋白糖甜菊糖等产品为集料，经过科学的配方及分子结合的工艺，使其形成一种具有完全相同于蔗糖风味
二、性状
白色结晶性粉末，无臭，有强甜味，甜味，甜度为蔗糖的100~200倍。熔点235℃(分解)。
三、用途
甜味剂；饮料、雪糕等。
饮料类：无糖饮料可以全部替代蔗糖使用。普通饮料按国标GB10792-89规定,可以替代60%的蔗糖,即在低固形物要求的前提下，其余甜度用蛋白糖去补充。
食品类：按正常需要全部或部分替代蔗糖使用，需要时，可以在蛋白糖食品中添加适量的增稠剂、乳化剂、填充剂（如面粉、麦芽糊精、淀粉等）以补充食品所需的体积和重量。
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