广西经营L-谷氨酸

L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭,有滋味和酸味。L-谷氨酸微溶于冷水，易溶于热水，几乎不溶于、和。

白色结晶性粉末或无色晶体（以淀粉或大米为原料），或呈棕黄色（以糖蜜为原料）；加热至160℃时熔融并析出水分子，224~225℃分解。

产品名称】:L-谷氨酸（L-GLUTAMIC ACID）

【分 子式】：C5H9NO4
【分 子量】：147.13
【性 　状】：白色结晶性粉末或无色晶体（以淀粉或大米为原料），或呈棕黄色（以糖蜜为原料）；；易溶于沸水，微溶于冷水，尤其不溶于醋酸，丙酮和酒精。几乎无味，无臭，有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子，224~225℃分解。

中文名L-谷氨酸英文名L-Glutamic acid别 称(S)-2-氨基戊二酸 麸氨酸化学式C5H9NO4分子量147.13CAS登录号56-86-0EINECS登录号200-293-7熔 点160oC[1] 水溶性微溶于冷水， 易溶于热水，几乎不溶于、乙醇和丙酮密 度1.538外 观白色或无色鳞片状晶体，呈微酸性或无色晶体

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性状:无色或白色结晶,或白色结晶性粉末,几乎无味,无臭,有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子,224~225℃分解。水溶液呈酸性,饱和水溶液的PH值约3.2。难溶于水(0.72g/100ml,20℃;6.66g/100ml,80℃)。是动植物氮平衡中非常主要的一种氨基酸。

质量标准

项 目 标准FCC,1997

性状 无色或者白色结晶,或白色结晶性粉末

氯化物(以CL计) ≤0.02%

干燥失重 ≤0.1%

灼烧残渣 ≤0.3%

*(Pb计) ≤0.002%

铅 ≤10mg/kg

含量(以干基计) 98.5%-101.5%

旋光度[α]20D(以干基计) 31.5°- +32.5°

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