关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
-种生物体内常见的氨基酸,可由体内的蛋氨酸(甲硫氨酸,人体必需氨基酸) 转化而来,可与胱氨酸互相转化。HSCH2CH (NH2) C00H,(C3H7NS02)为含硫-氨基酸之一,遇硝普盐 (nitroprusside) 呈紫色(因SH而显色),存在于许多蛋白质、谷胱甘肤中,与Agt,Hg+,Cut等金属离子可形成不溶性的硫醇盐(mercapti-de)。即R-S-M , R-S-N”-S-R(MM”各为1价、2价金属) 。半胱氨酸是属于非必需氨基酸。
在水或乙醇中易溶。熔点101--107°C溶解性: 溶于稀无机酸和碱性溶液,不易溶于水,难溶于乙醇,不溶于醚和氯仿。半胱氨酸是一种天然产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品。
酒精等具有有效的*作用,这些都已被实验所证明。毒、
在生物体内具有抱合作用等,故对范围广泛的毒物如甲醛、乙醛、氯仿、四氯化碳、铅、、氯甲汞、过氧化脂、PCB、河豚
在化妆品方面:用于生产烫发精、防晒霜、香水、养发精等,这种以半胱氨酸取代硫基乙酸的*烫发精、冷烫精,具有烫发容易,发型易保持,柔而不乱等优点,还可以配制防晒霜和*香水:
在医药方面:半胱氨酸主要用于肝脏药,*药,*药等医药品。半胱氨酸及其衍生物可用于肝脏*、*、*、疲劳恢复、输液及综合氨基酸制剂等,特别用于*: **和*作用
美拉德反应主要基础原料,参与热反应。
半胱氨酸是一种天然产生的氨基酸,在食品加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分
山东思扬生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。