产品名称 |
酸辣粉酱料调料 |
面向地区 |
全国 |
重庆酸辣粉的制作方法：
1、红苕粉条先用开水泡至熟耙。
2、食时放入竹漏瓢内，在烧开的鲜汤中帽烫。
3、倒入盛有酱油、红油辣椒、醋、花椒粉、化猪油、味精的碗内，上面放烫断生的豌豆尖，撒上油酥黄豆、葱花即成。
操作要领：红苕粉条一D要用开水泡至熟软；食时入锅要帽滚。
“酸辣粉”，以其为名称作为店招的门店遍B成都的大街小巷，是本地人T别喜欢的美食，也被很多外乡人所接受。
酸辣粉是四川省、重庆市等地T色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。F含膳食纤维、蛋白质、烟酸，钙、铁、磷、钾等多种矿物质，可以补充人体所需，而且粉丝煮好后柔润嫩滑，而且还有着良好的附着性，吸附着调味料汁后使酸辣爽滑，油而不腻G宜人。
餐饮业是每Y个想要C业的投资人S先想到的项目，理由有三 ，门槛D，不需要太多经验；第 二，成本D，前期不需要D量的资金投入；第 三，收益K，每天的收入直观。“不想当将军的士兵是不是好士兵”。每Y个进入餐饮业的投资人都想要做D的自己的餐饮项目，创出自己的一片天。
中国的餐饮业出现D范围波动后，开始进入Q折前进的运X态势，但这并不影响餐饮业的P勃发展，G端餐饮业虽然出现P软，但大众化需求依然很W盛，除了G际市场很看好中国餐饮之外，Z府部门不断调整产业结构，Y化餐饮发展环境，出台一系列L好政策，支C鼓励发展大众化餐饮。餐饮业逐渐成为了商业Z合体的主L军。可见，中国的餐饮业前景L好，餐饮市场G阔。
“酸辣粉”是重庆、四川城乡间G为流传的C统名小吃，由于价L物M，长期以来一直S受人们的喜爱，其T点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“T下*粉”之M名。
将小葱S许切成葱花，香菜切碎，待用。 油炸黄豆S许，稍微弄碎待用。 辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用。 烧开水，下红薯粉，将红薯粉煮软。红薯粉本来就制过，不存在熟不熟的问题，但一D要煮软，才好吃。将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料。
调料： 生抽S许、油辣子、醋（稍微多放点）、碎花生、油、葱花、香菜通通放入。量用多少看G人口味了。
做酸辣粉的步骤是F常简单的，关健就在于放料。
想吃地道的川菜，苦于没有好的烹调技术，使用我们的复合调料包，为您解决一起技术烦恼，公司生产的复合调味料您身边的调帮手家！调味料已经逐渐渗透到我们的生活中来了。众所周知，由于现代人们的工作生活节奏不断加快，下班后可以用来做饭的时间越来越少，因而促进了餐饮行业的发展。
酸辣粉的营养价值：酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
我们的酸辣粉调料，口感柔和饱满，辣而不燥，酸麻而不涩，回味悠久，麻辣鲜香，奇香无比！酸得流口水辣得安逸,麻得过瘾先酸后辣！辣中带麻！香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘 美妙无穷，妙不可言！
