产品名称 |
酸辣粉酱料调料 |
面向地区 |
全国 |
我们不但研发生产餐饮行业高汤,更提供的高汤应用方案!
我们支持餐厅做好汤底,以及使用高汤做出各种色香味俱全的菜肴!
酸辣粉米粉米线行业高汤口味定制
适合多种餐饮模式
一种底料 多种用途 操作简单 兑水即汤 让你省时省力又省钱!
在当前中国餐饮主流市场中,T色餐饮占到80%的份额,而T色餐饮中以T色菜为主,包括:酸辣粉、火锅、香锅、特色鱼、T色凉拌菜等,种类Z多,口味G是难Y统计,每个地方D有当地*的T色。
在R何一个行业,眉毛胡子一把抓的做法是K定不K取的,无论是时间上,还是J力还是资金上,都只Y许浅尝辄止。弱水三千只取一瓢饮,才是真Z能够做好做细Z一件事情,即使放到餐饮上,也一样,只有Z注做一件事情,S入研究一个餐饮项目,才有可能Z正的做大做强。
而在餐饮市场中,酸辣粉以其T有的酸、辣、麻、鲜、香,D占餐饮,小成B大收Y。门槛D,成本X,J术很R易Z握。门槛怎么降D?比如Z需要一口锅,一个灶,一包料,就能够轻Q松松开酸辣粉店了。一W个华丽的梦想,不R一C简单的行动。给我一个J会,改变你的人生。
做酸辣粉的步骤是F常简单的,关健就在于放料。
制作方法:
1. 干粉条泡在50度到60度的水中 ,泡软。
2. 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
3. 再放入高汤、葱花和猪油,用来打底。
4.水开时,把泡软的粉条放进锅内烫半分钟。
5. 把豌豆尖放到热水中烫一下,加上榨菜、炸酥的花生豆和黄豆、香菜。
提示:
1、老汤可用猪骨头煲,高压锅Z需20分钟;
2、如果觉得老汤麻烦的话,就买点猪肉,炒炒煮一下变成汤;
3、黄豆加油用小火炒一下,很香。