关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
级别： 食品级
含量： 18.5%
外观： 红棕粉状
包装： 25KG/牛皮纸袋 可拆分
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 营养增补剂
下延产品： 乳制品、面包用小麦粉等
运用： 营养增补剂(铁质强化剂
柠檬酸铁铵用于食品的补充和营养品中。此产品被认为使用于生物营养。铁在蛋白质和铜合成血红蛋白中起到至关重要的作用。铁在人体中能防止疲劳和促进肤色。化学数据化学描述未确认结构的复盐，由铁，铵和柠檬酸构成。CAS No1185-57-5分子量--用 途营养品，食品的补充，营养种植，的水处理，医药业。外 观绿色柠檬酸铁铵粉末非常容易溶于水，有轻微的铁金属的味道。
柠檬酸铁性状柠檬酸铁是红褐色透明小薄片结晶，或结晶性粉末。柠檬酸铁不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在热水中很易溶解。
绿色至红棕色粉末。铁腥味低,极易溶于水,不溶于乙醇,水溶液呈中性,在空气中易吸潮,对光不稳定,遇碱溶液有沉淀析出。
在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
在选择强化某种营养素之前，考虑膳食中该营养素的其他来源，一方面要摄入强化食品后该营养素水平不会过量；另一方面，该营养素的添加也应该确有必要，营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高，以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。
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