关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)的主原料,人体必需氨基酸之一,在yy行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类药物。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。
L-丙氨酸生产工艺主要采用酶转化法,此法工艺简单、成本较低,是国际上竞相开发的工艺路线。酶转化法L-天冬氨酸为原料,在天冬氨酸-β-脱羧酶的催化下进行脱羧反应生产L-丙F氨酸;L厂天冬氨酸由富马酸经大肠杆菌ATCCll030和假单细胞NX-1发酵生产;天冬氨酸一p脱羧酶液由菌株筛选,两级菌种培养获得。转化液经杀酶、脱色、过滤、结晶、离心、洗涤、干燥得成品,L天冬氨酸的转化率高达99%,产品总收率为理论产率的80%。
产品名称]:L内气酸(L-ALANINE)
[分子式:C3H7NO2
[结构式1: CH3CH(NH2)COOH
[分子质量]: 89.09
占食品中总蛋白质含的6,1%0以重量计1FDAS172320，2001。占债香料的1%于渍水中FDAS172540，2000)FEMAmko: 将食品75375;无醇饮料、制品、鱼制品，50~250:合酶饮料、早餐合物、凝胶及布了、代例品、乳制品，50150: 路、水果水品 其他合类代品，102Chemicabok0; 胶其糖、果酱、果冻、加工蔬菜、复水蔬菜，5~10; 调味品20~ 100: 果 软、甜沙司2510:油、加工水果，1030 冷饮80200: 味20 100; 硬50~200; 速容咖及茶、肉制品、禽制品、汤料，100~500; 果仁制品，75~225;调味香料2000~4000;小吃食品100~200;软糖25~100。此页面介绍均来自网络，本公司不承担相应责任
L-丙氨酸可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率。
丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天门冬酷-D-丙氨酷胺，为蔗糖甜度的600倍)。用作增味剂。可增加调味品的调味效果;还可用作酸味矫正剂，改善有机酸的酸味B-丙氨酸用作化学镀和电镀的添加物质，也用于电镀缓蚀剂的配制。
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