关键词 |
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面向地区 |
全国 |
烤鱼精选原料，搭配传统工艺，口味特。
特色调料：秘制香辣酱、秘制辣椒油、秘制红花椒，多种调料复合而成。
风味特色：麻、辣、鲜、香。
口味特点：色浓香嫩、回味悠长。
吃火锅三大件：牛肉卷、羊肉卷、牛肚，光看这照片我都馋了！而素菜中的土豆片、生菜、香菇，涮到火锅里也是很美味的。这里告诉大家一个小技巧，吃火锅的时候好先涮肉，再涮菜，那样味道会更鲜美哦。
一顿好的火锅其实主要就是看底料，火锅底料到位了，啥菜涮着都好吃，但如果底料一般的话，即便你的食材是山珍海味，涮出来也没什么特别的味道。然而火锅底料并不是只能涮火锅的。
麻辣香锅很多人都吃过，一般出现在冒菜店里，带汤的做成冒菜，不带汤的做成香锅，可能很多朋友都在家中自己尝试过制作麻辣香锅，出来的味道和饭店差异很大，问题就出在调料上。
和麻辣香锅一样，卖烤鱼的店家一般也不会给你放底料的，但我们自己在家中就可以尝试。制作方法和普通烤鱼一样，但汤汁里面加入适量火锅底料，味道顿时提升好几个档次。
麻辣烤鱼是街边大排档的菜品，四川人从年头吃到年尾的食物，任何时候，出现在餐桌上都是非常被大家认可的，如今随着名气的不断的加大，在城市的大小饭馆中都可以品尝到它的美味，这道菜品的是麻辣鲜香的味道，和外焦里嫩的口感，“重口味”，既是优点，又是缺点。
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