关键词 |
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面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
L-羟基脯氨酸 51-35-4
中文名称: L-羟基脯氨酸
中文同义词: L-4-羟基脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-羟脯氨酸;L-羟基脯氨酸;反式-4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基-2-羧基吡咯啶;4-羟基-L-脯氨酸;4-羟基吡啶烷-2-羧酸
L-羟基脯氨酸用作增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等
。食品营养强化的意义
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、精密铸件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强料。
中文名称: L-轻基脯氨酸
中文别名: L-轻基脯氨酸:反式-4-轻基-L-脯气酸，L-轻脯氨酸
英文名称: H-Hyp-OH
英文别名: L-Hydroxyproline;trans-4-Hydroxy-L-proline
纯度: 299%
CAS号: 51-35-4
分子式:C5H9NO3
分子量: 131.10
增味剂;营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等用作生化试剂在胶原蛋白中P-Hyp含量是决定其品质高低的标准。通用评判标准是P-hyp占胶原蛋白的比值，数值越接近13%人体皮肤及骨略吸收转化率越高，品质就越好。可以很好的帮助体内胶原蛋白的重建及弹性蛋白的zai生和更新，食品强化剂主要包括维生素、矿物质、氨基酸三类，此外也包括用于营养强化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、鱼粉、麦等在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。
