关键词 |
焦糖色素厂家,焦糖色素生产厂家,焦糖色素,食品级焦糖色素厂家 |
面向地区 |
品牌 |
晨明 |
|
主要用途 |
食品、饮料、着色 |
外观 |
白色粉末 |
型号 |
食品级 |
来源 |
天然着色剂 |
颜色 |
浅黄色 |
主要着色成分 |
焦糖色素 |
焦糖色素厂家，焦糖色素生产厂家，焦糖色素，食品级焦糖色素厂家，食品级焦糖色素生产厂家，西安
一、简介
焦糖色素，又名酱色、焦糖色，是糖类物质（如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等）在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物，其中某些为胶质聚集体，是应用较广泛的半天然食品着色剂。
二、性状
深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体，有苦味和焦气。
三、用途
焦糖色素广泛用于酱油、食醋、料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%软饮料:软饮料是世界上焦糖色素用量大的领域，采用原浓度焦糖色素，一般每3L饮料用4g以下的焦糖色素，应用于可乐饮料，用量加倍。由于它在每公升的饮料中只会增加1cal热量，因此在饮料加工中成为的色素。此外，还有一种用于根啤酒（ 冬青油为香料的无醇饮料）的焦糖色素，有助于形成顶层泡沫和诱人的红色。在碳酸饮料中，焦糖色素可作为乳化剂，并阻止芳香物质分离出来
焦糖色素厂家，焦糖色素生产厂家，焦糖色素，食品级焦糖色素厂家，食品级焦糖色素生产厂家，西安
焦糖色素厂家，焦糖色素生产厂家，焦糖色素，食品级焦糖色素厂家，食品级焦糖色素生产厂家，西安
