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酱香型白酒之所以价格较高，主要有以下几个原因：
1. 酿造工艺复杂：酱香型白酒是中国传统的发酵酒，其酿造工艺相对较为复杂，需要经过多道工序，如选材、蒸馏、发酵、陈酿等，而且每个环节都需要严格控制，以确保酒质的。
2. 原材料：酱香型白酒一般采用高粱、大米等为原料，而的原材料通常较为，因此价格相对较高。
3. 酒龄长：酱香型白酒一般需要经过较长时间的陈酿才能达到佳口感和香气，酒龄越长，酒质也会越好，但同时也会增加酒的成本和价格。
4. 品牌价值：酱香型白酒中有一些品牌，它们积累了较高的品牌价值和口碑，因此价格较高。这些品牌常常拥有悠久的历史和特的酿造工艺，被认为是的代表。
综上所述，酱香型白酒之所以贵，是由于其酿造工艺复杂、原材料、酒龄长以及品牌价值等多个因素的综合影响。
目前，酱香型白酒在中国市场的占有率较高。根据数据显示，酱香型白酒在中国白酒市场中占据了约70%的市场份额。这主要是由于酱香型白酒在中国传统文化和消费者口味上的优势，以及品牌的市场推广和消费者认可度较高。
喝酱酒在中国文化中有一定的讲究，以下是一些常见的讲究：
1. 酒杯的选择：喝酱酒时，尽量选择白瓷杯或白骨瓷杯，因为这些材质不会对酱酒的味道产生影响。
2. 倒酒的顺序：喝酱酒时，通常会先倒满自己的杯子，再为其他人倒酒。在倒酒时，应该尽量避免将酒倒满，以示尊重。
3. 敬酒的方式：在喝酱酒时，通常会进行敬酒仪式。敬酒时，应该用右手拿杯，左手托杯底，双手呈现出一种恭敬的态度。
4. 喝酒的顺序：在喝酱酒时，一般会按照年龄、身份、地位等顺序进行。通常年长者会先喝，然后是年轻者。如果有客人在场，应该敬酒给客人。
5. 喝酒的次序：在喝酱酒时，通常会有一定的次序。一般来说，先喝清酒，再喝浓酒；先喝白酒，再喝黄酒。
6. 喝酒的态度：在喝酱酒时，应该保持适度的饮酒态度，不过度饮酒。同时，应该尊重他人的意愿，不强迫别人喝酒。
这些讲究旨在传承和弘扬中国传统文化，体现尊重、谦虚和礼貌的精神。
