关键词 |
25-羟基维生素D3 |
面向地区 |
全国 |
在选择强化某种营养素之前，考虑膳食中该营养素的其他来源，一方面要摄入强化食品后该营养素水平不会过量；另一方面，该营养素的添加也应该确有必要，营养素的强化用量应该使其在膳食中的含量有明显的提高，以便摄入通常数量的食物即可得到充足的该种营养素。
载体食物的消费范围覆盖越大越好(特别是营养素缺乏普遍的农村和贫困人群)，而且这种食物应该是工业化生产的；载体食物的消费量应比较稳定，以便能比较准确地计算营养素添加量，同时能避免摄入(如软饮料、零食)过量。
强化的工艺流程不改变食物原有感官性状，而且在进一步烹调加工中营养素不发生明显损失。强化的工艺流程不改变食物原有感官性状，而且在进一步烹调加工中营养素不发生明显损失。
