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吐温20（Tween 20）是一种非离子表面活性剂，常用于食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面。以下是吐温20的用途用法用量
溶解于玉米油、二氧六环、溶纤素、四氯化碳、甲醇、乙醇、苯胺3高浓度溶解于矿物油、棉子油、乙眯、醋酸乙酷、乙二醇;在甲苯、石油醚中混浊:
由于司盘为山梨醇与不同*脂肪酸所形成的酯,故吐温实际上是同类型的系列产品,在一般精细化工店或化学试剂公司分2好多种,根据不同的需要来选用。
Pisorbate20-P20:Tween20(TrademarkoflCIAmerica,ncChemicalbook,);Tween20Tween201LT:Twain20:TWEEN(R)20Vetec(TM)reagentqrade40%;ACRYL/BIS37.5:1PREMIXEDPWDULTRAPURE:TWEEN20ELECTROPHORESISGRADECAS号9005-64-5分子式C26H50010分子量522.6692EINECS号500-018-3
食品营养强化初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得全面的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。
乳化剂分子内一般都含有亲水基和亲油基，决定了乳化剂的亲水性和亲油性。在油相与水相互不相溶的液体中，适量加入乳化剂，并经过一定的加工处理，可以使其形成均质的分散体系。
