关键词 |
制作麻辣牛油火锅底料,麻辣牛油火锅底料加工,济宁麻辣牛油火锅底料,制作麻辣牛油火锅底料 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
重庆 |
品牌 |
海底捞 |
保质期（月） |
12个月 |
是否进口 |
否 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
在炒制火锅底料时，每下一种材料都是需要按顺序的，不能随意变换这些秩序，一定要严格按照火锅底料的配方进行操作，制作的味道才能统一。炒制过程中，不同的工序火锅是不一样的，火候的把握主要是温度的把握上，如果工厂批量生产，每个工序都需要进行测量，只有温度达到要求才能放入材料，否则会导致制作出来的味道会发生变化。每个步骤需要检查，在炒制的每个步骤时，都需要有的人员进行质量检查，如果在检查时发现炒制过程出现问题，并且提出问题，作为直接炒制人员要认真的听取质检人员反映，并根据这些情况及时做出调整，这样才能炒制作有品质保障的火锅底料。
火锅底料可谓火锅的灵魂，一款好的火锅底料配方需要师傅经过不断的试验才调配出来，并且不断地创新延伸了创新口味的火锅汤底，有实力的火锅店都有自己的特色底料。好的底料，对于炒制工艺特别讲究，火锅底料炒料，火候温度的把控十分关键，有的材料温度过高会出现香味散失，营养价值下降等现象。另外有的材料下锅会有先后顺序，不可随意下锅。底料炒不香的主要原因就是香料搭配和投放时间以及火候。炒料的关键是操作工艺标准化，这样炒出来的底料风味基本一样。
我们串串香底料厂从事底料批发、研发、定制、代加工、贴牌，针对不同客户提供相应特色服务，有着丰富的经验和雄厚的实力，严格的质量控制，力求把产品做到精益求精。公司真诚对待每一位客户，做到思客户之难，解客户之忧，用实际行动服务好每一位客户。
