关键词 |
L-抗坏血酸棕榈酸酯 |
面向地区 |
全国 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
使用量：
1.婴儿配方食品：按油脂中抗坏血酸计，添加量不超过0.01g/kg；
2.幼儿配方食品，学龄前儿童配方食品：按油脂中抗坏血酸计，添加量不超过0.05g/kg；
3.油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品总量计，添加量不超过0.2g/kg；
4.其他：本品作营养强化剂时酌量使用。L-抗坏血酸棕榈酸酯：维生素C棕榈酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸，为脂溶性维生素C衍生物。
理化属性：略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇(1g/4.5m1)。熔点107～117℃。
运用：用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）护色、营养强化等功效
用法用量：婴儿食品罐头0.2 g/kg 即食谷物燕麦0.2g/kg，婴幼儿断奶期食品0.05g/kg，面包方便米面制品0.2g/kg.乳粉0.5g/kg，人造奶油氢化植物油0.2g/kg
营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。
