四川冒菜制作方法
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更新时间：2021-05-18 09:57:02 信息编号：cese5v30dc3fe

￥460

≥ 1件

价格：
460.00 元
原产地：
四川
品牌：
蜀县
关键词：
四川冒菜做法,开冒菜店需要投资多少

马春利

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详情介绍

四川冒菜制作方法

产品名称	,四川冒菜,操作步骤	面向地区	四川成都	原产地	四川
品牌	蜀县	包装规格	其它	保质期（月）	12个月
是否进口	否	售卖方式	包装	特产	否

四川冒菜制作方法

1.2.1 川味冒菜的制作
（1）煮制菜品：将所有菜品下锅（煮至时间较长的先下如：土豆、莲藕、菌类；煮至时间较短的后下如：黄瓜、豆芽、白菜、毛肚）冒熟后，装入碗内待用。
（2）调制汤料：用200g调味料加1000g清水烧开，即得汤料。
（3）冒菜调味：在汤瓢内加蒜80g，花生20g，调味油65g，汤料500g，调和均匀倒入碗内，以没过菜品为宜，撒上芹菜、香菜、小葱、芝麻即可。上述调料可根据菜品的份量做适当的调整。
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