产品名称 |
L-蛋氨酸 |
面向地区 |
全国 |
原产地 |
江苏 |
主要用途 |
营养强化剂 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
主要营养成分 |
L-蛋氨酸 |
蛋氨酸简介：
【产品名称】L-蛋氨酸
用途:营养添加剂
【产品名称】L-蛋氨酸
【英文名称】L-Methionine
【产品分子量】89.09
二、性状
1、外观:白色薄片状结晶或粉末；
2、溶液澄清度:无色澄清；
3、含量(干基 )：99.4%；
4、PH值:5.9(1%水溶液)；
5、重金属 (以Pb计)：≤0.001%；
三、用途
1.GB 14880-2011（卫生部公告2007-5号） 较大*配方粉使用量150-400mg/100g。
2.中国台湾部署，2009-1-22（L-及DL-型）可用于各类食品中视实际需要适量使用（限于补充食品中不足之营养素时使用）。
3.占食品中总蛋白质量的3.1%（FDA§172.230，2006）。
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。
海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。
尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。
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