产品名称 |
怀庄建厂三十周年用酒,怀庄酒,怀庄酱酒,怀庄三十周年酒 |
面向地区 |
全国 |
怀庄酒乃是茅台镇酱香品牌白酒之一，继承茅台镇酱香千年的传统工艺和酱香口感。酱香白酒，以口感细腻、入口醇厚、回味悠长而受到很多酒友们的喜爱。同时，它也是茅台镇酱香酒的核心产区怀庄酒厂品牌之一，作为茅台镇酱香型白酒重要品牌，它的酿造和其他酒是不一样的，怀庄酒所采用茅台镇本地糯樱子高粱为原料，传承了茅台镇千年的传统酿造工艺，其工艺具有性，怀庄酒是酱香白酒中的“液体黄金”品牌。
怀庄酒属于酱香品牌酒，可以通过酒品的色、香、味、体来对它的认识：
色——怀庄酒作为酱香型白酒，对于颜色上的鉴别，可以通过肉眼观察酒的色调，盛瑶玉液酒在色调上有一个特点，酒体存在微黄透明，因为色泽主要就是来源于酒在酿造的过程中原料与工艺的影响所造成，所以酒体的色泽看起来可以会呈现微黄，具有特的酱香风格。怀庄酒采用的原料主要是茅台镇本地糯樱子高粱、小麦和水，纯粮酿造，蜜香轻柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，给人以朴实、爽冽厚道之口感。高粱是用茅台镇本地的纯高粱酒酿制而成，富含很多营养成分。小麦的要求也是极其严格的，小麦要求颗粒完整、饱满无霉烂、还有没有虫蛀，也不能掺杂农药的污染，在酿造的过程中不能掺杂其他杂物与泥沙的混合。水采用的是赤水河的清澈河水，含有少量矿物质，正好酿酒。因此，好的原料加上严谨的工艺制作的酒不论在色泽还是酒体上都是给人以新鲜、纯美、朴实、自然的感觉。
香——酱香型怀庄酒以香气浓郁清雅为佳品，把酒倒入杯中轻嗅其味，可以感觉到酒的香气十分的复杂，酱香酒香气虽然各有出入，怀庄酒在通风、阴凉、干燥、清洁的条件下保存，放置的时间越久，香味也会更持久、味道也会更浓厚，而且酒香并没有辛辣滋味，喝下去会有些甘甜，饮后香气持久不散，时间久的怀庄酒因为生产时间长，打开瓶盖时，它而又饱满的香气直面扑鼻而来酒香不但入口香，而且倒入杯中香味持久，饮后还会散发出阵阵地余香。
味——作为品酒中重要的一部分，品味也是极其讲究的怀庄酒酒酒精度达到53度，入口时给人以朴实、爽冽厚道之口感，怀庄酒的口感作为酒质优劣中重要的品评和价值标准，酒也有“酸”、“甜”、“苦”、“辣”这四种味道，怀庄酒在口感上可以的呈现出酒的浓郁醇厚，虽然这四味中在白酒中都各有各的好处与坏处，但是怀庄酒突破了传统白酒的局限，酒体看起来醇厚、优雅，饮后酒味丰满、无杂味。经过勾调、陈贮而成，酒体，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。在饮用后的口感上对身体没有任何副作用，而且作为纯粮食酿造酒，饮后不上头，具有有甘甜、醇香、回味无穷的香味特点。
体——酒体是品评酒品的一个重要的过程，是对酒的色、香、味的综合评价。怀庄酒呈现色泽微黄而透明、酒体丰满醇厚，纯粮酿造，陈酿时间越长，酒体散发的香味就越持久，饮后可以感觉到醇香、回味无穷的特点，具有特的酱香风格。酒体醇厚，从口感可以感觉得到酒的健康、不但营养价值高，而且饮后口中无酒气，酒酿制的原料都是采用的原料制作，其中富含的营养价值，对我们的身体有一定的营养作用。怀庄酒不仅有酱香的酒体丰满，而且优雅细腻，回味悠长。
怀庄酒产于贵州省茅台镇，蕴含着深厚的酱香型白酒的文化，其它重要的就是——酒的风格，怀庄酒的风格是来自于酒品的色、香、味、体的总体评价，一瓶口粮酒如果得不到人们对它的认知，它就不能作为一瓶好的口粮酒，简单来说一款好的酒必定是受到广大饮者的喜爱好评。怀庄酒不仅在色、香、味、体上俱全，而且酒的质量、口感都是为客户精心打造的，传承古法匠心工艺，传承酱香经典。其酒味呈酱香，酒体，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。
怀庄酒的包装也是别具特的，包装遵循“、大气、经典、朴实”的风格，省掉了复杂的装饰元素，大红色瓶身设计中旨在传达有活力，积极，热诚，温暖，前进等涵义的企业形象与精神，怀庄酒向所有消费者传递了一种企业精神文化。
喝酱香型白酒前的两个游戏
拉酒线，赏酒花，已经成为喝酱香型白酒的传统游戏。
一，花色拉酒线
原理：
好酒，酒分子和水分子当然是有机地融合在一起。
好的老酒，酒体老熟粘稠，往上倒下的时候不容易断线。
在不添加甘油等外来物质的情况下，能拉酒线的酒，酒精度越高，酒体越老，酒质自然越好。
为什么有些白酒不能拉酒线？
两个情况，一个情况是酒精度偏低。即便是粮食酒，很多酒厂在车间里摘取的酒大多在50-70度之间，为了降低酒精度，就需要放水（术语是加浆）。这些酒厂的放水方式简单粗暴，大多是在出厂前半年（有的甚至在罐装前几天），水和酒精不能很好融合，酒体一拉，拉的是水和酒精的混合物，自然拉不出完整的酒线。
一个情况是酒体偏年轻。太过年轻的酒，酒体结构不够紧密，酒体不够粘稠，也拉不成酒线。
为什么酱香型白酒容易拉酒线？
以茅台、丹泉为代表的酱香型白酒，都是足年窖藏、没有加浆的，酒线自然容易形成。
另外，很重要的是，酱香型白酒的瓶子，是细口的，出酒量少，容易拉线。
拉线的顺口溜：
举头望明月，低头拉酒线。
少壮不努力，长大拉酒线。
洛阳亲友如相问，就说我在拉酒线。
人生自古谁无死，来生继续拉酒线。
众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯下拉酒线。
窗寒西岭千秋雪，架个炉子拉酒线。
天生我材必有用，用处就是拉酒线。
二，赏酒花
飞流直下的酱香型白酒，进入分酒壶（公道杯），酒面上马上涌出美妙的酒花。
酱香型白酒的酒花，就像小青豆一样，俗称小青花。
晶莹透明，细密紧致，珠圆玉润、玲珑剔透，如乱琼碎玉，如飞絮堆雪。
酒花，不是酱香型白酒。只要是酒，都会有酒花。但像酱香型白酒的酒花如此漂亮的，很少见。特别是有点微黄的老酒体，小青豆般的酒花里泛着一点点金黄色的折线，在灯光的照射下，更有一种迷醉人心的力量。
拉酒线和打出酒花，都有一个共同的好处，就是醒酒。
经过这两道工序，整个空气弥漫着酱香型白酒特有的温润香气；这种香气，能够打开所有酒客的味蕾，这是醒人。
白酒和空气充分接触，氧化，重新变化，酒体更加柔和温润，这是醒酒。
拉了酒线，打了酒花，酒宴上的气氛变得融洽和轻松，不熟悉的朋友之间有了共同的话题，熟悉的朋友之间有了密切的联系，这是醒气。
酒，是社交的；酒醒了，关系近了。
喝酱酒的游戏，大的好处，还是拉近酒客之间的距离。
玩好了，距离近了，大家的快乐就多了。
喝酒，不就是忘忧，不就是happy吗？
致怀庄美酒
穿越几百公里
到达海拔910
我在初夏见到了你—怀庄
黔北淳朴如火的男子
我悄悄窥探你的秘密
了解你的传奇
轻轻呼吸你的气息
你的醇香沁入我的心脾
醉了
醉了
醉卧李白脚下
却难以成眠
我来回寻访你的足迹
赤水河湍湍流淌
它说它知道
一个美丽优雅女子的心思
而在初夏的那一刻
怀庄
这个淳朴如火的男子
我和他
悄悄的交谈过
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