厂家直供红藻胶#9000-21-9#
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更新时间：2019-04-27 14:27:21 信息编号：ca1osp9da0a7b0

价格：
面议
品牌：
红藻胶
产地：
湖北
关键词：
红藻胶,角叉藻胶,Furcellaran

陈萍

15370856519

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详情介绍

产品名称	红藻胶,角叉藻胶,Furcellaran	面向地区	江苏无锡	品牌	红藻胶
产地	湖北	包装规格	25kg/纸板桶	包装	平装
名称	山梨糖醇	适用	所有	保质期	18个月
售卖方式	包装	储藏方法	冷藏

厂家直供红藻胶#9000-21-9#

红藻胶

中文名称: 红藻胶
中文同义词: 红藻胶;角叉藻胶
英文名称: Furcellaran
C A S 号: 9000-21-9
EINECS号: 232-531-0
相关类别: 食品添加剂;增稠剂和胶凝剂
化学性质：白色至浅黄棕色粉末。无臭。味微咸。易溶于75～77℃的水、牛奶，形成坚实、光滑，有弹性的凝胶。1.5%的水分散液于37℃产生粘度，43℃时粘度大，超过此温度则粘度减小。如琼脂一样，即使加压数小时，质量也不降低。其凝胶与琼脂一样坚硬，比卡拉胶强。钾离子存在下凝胶强度增加。凝胶强度因pH而异，pH8时高，在低pH区域加热则降低。不溶于乙醇。
用途：增稠剂；粘接剂；稳定剂；胶凝剂；乳化剂

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