关键词 |
一水甜菜碱厂家,一水甜菜碱生产厂家,一水甜菜碱,食品级一水甜菜碱厂家 |
面向地区 |
原产地 |
山东 |
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主要用途 |
营养强化剂 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99 |
主要营养成分 |
一水甜菜碱 |
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一水甜菜碱简介：
一水甜菜碱为白色鳞状或棱状结晶粉末，有轻微特征气味（甜味），分子量117.15，熔点293(分解)，溶解度水。甜菜碱分子具有三个有效甲基，呈中性，熔点高达200，极易溶于水，溶液的分解反应，能生成 胺，具有吸湿性，极易潮解，并释放出 胺。耐高温。常温下容易吸湿潮解，保湿性强。
性状：
易吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜。极易溶于水，溶液的分解反应，能生成三氨，具有吸湿性，极易潮解，并释放出甲氨。耐高温。
甜菜碱颜色和性质：甜菜碱易吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜。甜菜碱极易溶于水，易溶于甜菜碱经浓溶液的分解反应，能生成胺，具有吸湿性，极易潮解，并释放出胺。甜菜碱耐高温。
甜菜碱是一种碱性物质，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与甜菜碱无明显差别，属于化学合成的等同物。
甜菜碱用于固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
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