关键词 |
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面向地区 |
品牌 |
阿斯巴甜 |
|
用途 |
食品、饲料增甜、功能性甜味剂等 |
PH值 |
4.5-6.0 |
CAS |
87-99-0 |
有效物质含量 |
99 |
英文名 |
Aspartame |
外观 |
白色结晶性粉末 |
名称 |
阿斯巴甜 |
供货方式 |
现货 |
等级 |
品 |
别名/化学名 |
阿斯巴甜 |
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阿斯巴甜是一种人造甜味剂，属于氨基酸二肽衍生物，由化学家在1965年研制溃疡药物时发现。具有用量低、甜度高（甜度为蔗糖的150～200倍）、味道好，能提高柑桔类和其他类水果的风味，降低热量，不产生龋齿，毒性较糖精等人工合成甜味剂低等优点，我们日常生活中喝的可乐的配方就曾经含有本品。
白色结晶性粉末，无臭，有强甜味，甜味，甜度为蔗糖的100~200倍。熔点235℃(分解)。具有氨基酸的一般性质。
使用GB2760—2001：各类食品(罐头食品除外)，均以GMP为限。FAO/WHO(1984)：甜食0.3%，胶姆糖1.0%；饮料0.1%，早餐谷物0.5%，以及配制用于糖尿病、高血压、肥胖症、心血管患者的低糖类、低热量食品，用量视需要而定。亦可作风味增强剂。食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）天门冬酰苯丙氨酸甲酯食品甜味剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）添加阿斯巴甜之食品应标明：“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。
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